精選逸品

特選上等馬刺身

※※照片為特選上等馬刺身 2～3 人份

在壽司之間，為味蕾帶來清爽轉換的馬刺身。僅憑刀工，即能看出鮮度與職人手藝。正因為是壽司店推出的馬刺身，選材與處理更有其堅持。久吾以與壽司相同的選材標準準備馬刺身，作為在此地品嚐具有意義的一品呈現。

刺身拼盤 1人份

久吾的刺身，是將鮮度與選材眼光完整呈現的一皿。始終堅持「只端出今日最好的魚」。呈現當日、當下才能品嚐的獨特風味。

紅鯛粗燉

溫潤香氣緩緩升起。筷子輕觸即鬆軟分離的魚肉。久吾的紅鯛粗燉，魚肉飽滿柔嫩，骨邊保留深層旨味，卻不致煮散。
由老字號壽司店精心呈現，讓人記憶深刻、回味素材本質的一皿。

舟盛刺身

視覺與味覺兼具的華麗呈現，適合擺放在席間中央。
每一片皆可感受細緻手藝。
是聚會場合中最先令人想起的逸品。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

上等鰻魚重

外酥內嫩，香氣四溢，直到最後一口也不覺厚重。自然呈現鰻魚本身的鮮美。亦有專程為品嚐鰻魚而來的顧客。

※ 由於接單後現做，約需 40 分鐘，建議事先來電預約。