菜單

和食套餐

以充分活用進貨與料理節奏為構成，
請慢慢享用整體料理流程。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

握壽司

品嚐當日魚材最純粹的美味，是久吾的基本。
若不知從何選起，從這裡開始準沒錯。職人的用心，透過每一貫細細傳達。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

壽司拼盤

適合擺放在宴席中央、極具存在感的壽司拼盤。一眼就能感受到的細緻手藝，自然吸引眾人的目光。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動。

散壽司・壽司捲

散壽司是一道兼具視覺與味覺享受的料理，層層堆疊的色彩與風味，展現不同於握壽司的久吾匠心。
壽司捲所使用的海苔，嚴選有明產最高級海苔，海潮香氣與鮪魚的鮮美在口中交織，是能以五感品嚐的逸品。

※ 依季節不同，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

法事會席

為追思故人而設的席間料理，展現沉穩而內斂的品格。
不求華麗，細心講究地完成每一道料理。讓人能安心託付的重要席面。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

祝賀會席

為重要喜慶之日準備的祝賀會席，兼具華麗與品格。無論是訂婚儀式或重要慶祝場合，皆以承襲的匠心技藝，運用當季食材精心呈現佳餚。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

精選逸品

貼近山鹿在地飲食文化的一道沉靜佳餚。
作為在此地品嚐具有意義的一品而呈現。

鉢盛料理

壽司與料理一次盡享的鉢盛。成為聚會席間的主角。

※ 依當日進貨情況，提供內容可能有所變動，敬請見諒。

酒　類

山鹿擁有優質水源、氣候與風土條件，酒藏、酒莊與蒸餾所共存，是極為少見的優良產地。
請與久吾的料理一同品味這片土地孕育的風味。