にぎり

上にぎり

「今日は良い魚が入った」の一言を
聞きたくなる鮨

久吾では、長年天候や水揚げ状況を熟知した目利きの魚商にその日の最高の食材の仕入れを任せています。
上にぎりは、その中でも特に厳選したネタを中心にご提供いたします。
今日は何が出るのか、その期待も一緒にお愉しみください。一貫ごとに、今日の市場の空気を感じられるにぎりです。

※ 仕入れによりご提供の内容は変わりますので予めご了承ください。

並にぎり

何度でも食べたくなる安定感

バランスよく楽しめる、久吾らしいにぎり。
魚の持ち味を引き出す、日常と特別のちょうど真ん中。
何度でも食べたくなる安定感は、通うほどにこの加減の良さにご納得いただけます。

※ 仕入れによりご提供の内容は変わりますので予めご了承ください。