にぎり

その日の魚の“素直な旨さ”を愉しむ、久吾の基本。
迷ったら、まずはここから。職人の仕事が一貫ずつ伝わります。

※ 仕入れによりご提供の内容は変わりますので予めご了承ください。

場の中心に置きたい、存在感のある寿司盛り。
一目で伝わる、丁寧な仕事は集まった人の視線が自然と集まります。

※ 仕入れによりご提供の内容は変わりますので予めご了承ください。

ちらしは目でも楽しめる、彩りと味を丁寧に重ねた一折。
にぎりとは違う形で、久吾の仕事を味わえる一品です。
巻き物の海苔は有明産の最高級海苔を使用。
潮の香りと素材の旨みが五感で感じられる逸品です。

※ 季節によりご提供の内容は変わりますので予めご了承ください。

お品書き